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搜索结果: 1-4 共查到食品科学技术 probiotic bacteria相关记录4条 . 查询时间(0.109 秒)
We monitored the impact of selected probiotic strains on the human immune system. 13 strains of lactic acid bacteria (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Enterococcus faecium, Strepto...
Soymilk was fermented with probiotic culture ABT5 and yoghurt culture with the addition of bifidobacteria at different temperatures (37°C and 42°C) with the aim of shortening the fermentation time and...
The present investigation studied the effects of cysteine, whey powder, whey protein concentrate, acid casein hydrolysates, or tryptone on the viability of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus ac...
This study was carried out to determine the influence of goat and cow milk fermented by Bifidobacterium longum Bb-46 on the pathogenic Salmonella enteritidis D strain. The basic hypothesis of this stu...

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