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中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队研发了核桃油-蛋白绿色高效联产工艺技术(图)
核桃油 蛋白 LWT-Food Science and Technology 营养 联产工艺
2024/11/22
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所超低温资源保存工作获得新进展(图)
超低温 资源保存 根茎类作物
2023/12/6
四川农业大学食品学院在新型天然微生物保鲜技术研究上取得新进展(图)
四川农业大学食品学院 新型天然微生物保鲜技术 微生物保鲜 Chemical Engineering Journal
2022/7/3
近日,四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》(《化学工程杂志》,中科院一区TOP,IF=13.273)在线发表了论文《新型天然微生物保鲜剂乳酸链球菌肽/银耳多糖/植物乳杆菌及其对香肠发酵过程中生物胺的影响》(Novel natural microbial preservative nisin/Tremella fuciformis p...
四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授找到生物活性成分(BCs)利用新方法(图)
四川农业大学食品加工与安全研究所 张清 生物活性成分 Trends in Food Science & Technology 农产品采后处理
2022/7/4
Corn is grown not only for food; it is also used as an important renewable energy source. But renewable biofuels can come with hidden economic and environmental issues.The question of whether corn is ...
欧盟从大米淀粉加工副产品中萃取高附加值原材料
欧盟 大米淀粉加工副产品 高附加值原材料
2015/12/9
欧盟第七研发框架计划(FP7)中小企业主题提供120万欧元资助,总研发投入160万欧元,由欧盟4个成员国及联系国意大利(总协调)、德国、法国和瑞士,5家创新型中小企业(SMEs)联合3家跨学科科研机构组成的欧洲BIORICE研发团队,采用自然的物理过滤薄膜分离技术替代传统的化学催化剂萃取技术,从大米淀粉加工业通常废弃的副产品中,成功“自然”分离出健康的食品、保健品和化妆品高附加值原材料,具有广阔的...
泰国发现香米“致香”基因
泰国 香米 基因 曼谷
2005/10/31
新华社曼谷2005年10月30日电 泰国科学家近日宣布,他们已经分析获得了泰国香米基因图谱中的“致香”基因,并且已经在美国专利与商标局申请了专利,准备人工改良其他普通大米使之可以具有香米的独特芳香。