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刘华敏，河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向：多糖结构及其在加工过程中的热转化。研究领域与兴趣：主要从事油料多糖结构鉴定及材料化应用、多糖与木质素的链接机制、加工过程中多糖等大分子热转化与降解过程。
庞杰，博硕士生导师，福建省科技创新领军人才，食品科学学院副院长；食品科学学院学科带头人，生药学学科带头人、食品科学与工程一级学科博士生导师、博士后合作导师、海峡食品安全与生药所所长，学校学术委员会委员，留学在哈佛大学物理系及系统生物学中心，曾在陈省身（南开大学）数学研究所做访问学者。主要从事多糖结构与功能活性的相关性、食品安全、食品文化的研究。主持国家自然科学基金5项，科技部及省重大科技专项 等项...
西北大学生命科学学院博士生导师李铮教授（图）
功能糖组学 西北大学生命科学学院 博士生导师 李铮 教授
2017/7/19
李铮,西北大学教授，博士生导师。本实验室主要研发功能糖组学相关技术和方法，用于疾病相关糖类基因、糖蛋白和糖结合蛋白的研究。寻找疾病相关蛋白糖基化修饰规律（糖基化位点和糖链结构），分析糖蛋白糖链和糖结合蛋白相互作用的关联性，探讨糖类相关基因和糖结合蛋白基因调控糖蛋白糖链和糖结合蛋白合成的机制。同时利用功能糖组学技术研究甲型流感病毒蛋白糖基化与其毒力以及宿主特异性的关系。
西北大学生命科学学院博士生导师黄琳娟教授（图）
西北大学生命科学学院 博士生导师 黄琳娟 教授 糖生物学与糖工程
2017/7/19
黄琳娟，博士，教授、博士生导师。 1989-1996陕西师范大学本科、硕士， 1999年在中国科学院有机化学研究所获得博士学位，2000－2004在美国Michigan state university进行博士后研究，2004年到西北大学生命科学学院工作。在Glycobiology （IF 4.3）、 Journal of Neurochemistry （IF 4.5）、Carbohydrate ...
西北大学生命科学学院博士生导师王仲孚教授（图）
西北大学生命科学学院 博士生导师 王仲孚 教授 糖生物学
2017/7/19
王仲孚，博士，教授，博士生导师。1995年本科毕业于西北农林科技大学，2001年博士毕业于华南理工大学生物科学与工程研究中心，2002－2004年在美国新罕布什尔大学（UNH）结构生物学研究中心（CSB）作博士后研究， 2004年回国到西北大学生命科学学院工作，现为西北大学糖生物学与糖工程研究中心主任。多年来一直从事糖生物学与糖组学研究，主要包括运用生物质谱技术等手段研究蛋白质糖基化与重大疾病发生...
Professor John Fourkas，Department of Chemistry & Biochemistry at University of Maryland（图）
Professor John Fourkas Department of Chemistry & Biochemistry at University of Maryland
2016/5/18
John Fourkas,Millard Alexander Professor,Research Interests:Ultrafast nonlinear optical spectroscopy of liquids; dynamics of nanoconfined liquids; nonlinear optical microscopy; nontraditional approach...
马岩，女，1952-11-03，大学本科，教授。她主要研究方向：真菌多糖抗肿瘤活性作用的研究，在多糖活性作用机理的研究中，开展了对免疫细胞调节作用的实验研究，探讨了活性多糖对与肿瘤侵袭、转移密切相关的基质金属蛋白酶表达水平的影响，在多糖抗肿瘤机理研究方面，达到国内领先水平。完成吉林省科技厅社会发展基金项目。参研课题：（国家自然科学基金面上项目）真核细胞中plCln蛋白抗细胞肿胀的分子生物学研究。发...
江苏大学食品与生物工程学院博士生导师仰榴青教授（图）
江苏大学食品与生物工程学院 博士生导师 教授 功能食品 糖化学和生物学 分离技术及应用
2016/4/28
仰榴青，教授，博士生导师，江苏大学食品与生物工程学院。她的研究领域：功能食品、糖化学和生物学、分离技术及应用。科研项目：1.一种新型铬(Ⅲ)配合物的降血糖活性、作用机制及安全性研究，国家自然科学基金，2013.1-2016.12；2.富硒灰树花栽培及综合利用研究，浙江省科技计划项目，2011.6-2014.5；3.长江水体中典型环境雌激素的环境毒理效应研究，教育部博士点基金，2012.1-2014...
郭钦，副教授，江苏大学食品与生物工程学院。她的研究领域：食源性致病菌致病机理和调控机制/天然植物降糖机制。所获专利：1.同源重组构建双GAL4基因型工业酿酒酵母及其应用.何国庆, 阮晖, 郭钦, 张伟, 授权专利号：ZL 201010175716；2.等位基因的敲除方法及其构建的重组GAL菌株和用途. 郭钦, 张伟, 何国庆, 阮晖. 授权专利号： ZL201010284289.6；3.直投式短乳...
闫景坤，副教授，江苏大学食品与生物工程学院。他的研究领域：1．活性多糖的制备、结构、活性及构效关系；2．生物大分子多糖的功能化修饰、活性及应用；3．农产品新资源（功能低聚糖）的开发及应用。近年来，以第一作者或通讯作者在国内外学术刊物Critical Reviews in Food Science & Nutrition、Journal of Functional Foods、Food Chemit...
中国科学院西北高原生物研究所毕宏涛副研究员（图）
中国科学院西北高原生物研究所 副研究员 糖生物化学
2013/7/23
毕宏涛，男，中共党员，副研究员。2005年于辽宁师范大学生命科学学院获理学学士学位。2010年于东北师范大学生物化学及分子生物学专业获得理学博士学位。同年，就职于中国科学院西北高原生物研究所特色生物资源研究中心，主要科研方向为青藏高原特色生物资源中糖类化合物构效关系及其与植物生理功能的关系。发表学术论文18篇，其中SCI 论文15 篇，总影响因子32.9，被引频次96（Web of Science...
福州大学化学化工学院博士生导师魏峥教授（图）
福州大学化学化工学院 博士生导师 魏峥 教授 糖化合物的结构与功能
2013/6/5
魏峥，女， 研究员（博导）， 博士研究生。 专业： 糖生物化学。研究方向： 糖化合物的结构与功能。
The Nobel Prize in Chemistry 1970，Luis F. Leloir，for his discovery of sugar nucleotides and their role in the biosynthesis of carbohydrates.
ALBERT DORFMAN's research for more than thirty-five years on the biosynthesis and chemistry of bacterial and connective tissue polysaccharides provided the basis for many medical advances in human bio...
南开大学生命科学学院马宝全副教授（图）
南开大学生命科学学院 副教授 活性生物多糖 化学修饰
2007/7/9
马宝全，现任南开大学生命科学学院副教授。目前的主要研究方向为：活性生物多糖及化学修饰的研究。2003年被评为院级精品课程，2004年被评为校级精品课程，2005年被评为校级示范精品课程，2006年被评为天津市市级精品课程。