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赵玲艳,湖南农业大学食品科学技术学院博士,教授,硕士生导师,国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家。主要研究方向:果蔬及发酵食品加工;微生物多样性及共生培养;直投式发酵剂的制备及食品接种发酵;食品营养与安全检测;益生菌选育及功能评价。学术兼职:国家自然科学基金项目评审专家;中国食品科学技术学会,高级会员;湖南省食品科学技术学会,会员;学术桥评审专家库,成员;湖南辣妹子辣椒精深加工科技创新创业团队,带头...