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报道了测定面粉中过氧化苯甲酰含量的一种新方法。面粉用甲醇超声萃取,过滤,直接上机进样分析。在电泳缓冲液为0.02mol/L硼砂-硼酸缓冲液+0.04mol/L 十二烷基硫酸钠(pH=9.0),紫外检测波长214nm,分离电压10KV色谱条件下,过氧化苯甲酰的质量浓度和其色谱峰高呈良好的线性关系,过氧化苯甲酰的线性范围为0.002g/L~0.04g/L,(r=0.99981),最小检测限为0.8mg...

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