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基于傅里叶红外光谱重组技术的食用油检测改进研究（Improved Application of FTIR Spectral Reconstitution Technique in Edible Oils Analysis）
食用油 傅里叶红外光谱 光谱重组技术
2009/11/3
以食用油、无色矿物精油(OMS)、六羰基铬为试验材料，利用二维相关振动光谱技术对FTIR光谱重组（SR）检测中OMS特征吸收峰取代光谱标记物进行评价研究。结果表明在单一菜籽油体系中，有9个相关吸收峰可用于TVF预测定量分析。考虑不同因素影响，相关吸收峰减至4个。最优相关吸收峰测定OMS体积分数相关性好于标记物特征吸收峰，受混合样品极性变化影响较少。在食用油和OMS混合物中既可用光谱标记物也可用OM...