搜索结果: 1-2 共查到“生物化学工程 Chemistry”相关记录2条 . 查询时间(0.179 秒)
近期，江西省农业科学院农产品加工研究所作为第一完成单位在《Food Chemistry》（一区，影响因子 9.231）上发表了题为“Co-60 gamma irradiation induced ovalbumin-glucose glycation and allergenicity reduction revealed by high-resolution mass spectrometry ...
