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农药残留对饲料的污染及其对畜产品安全的危害安全畜产品污染饲料农药残留 2008/3/6

农药残留是指农药使用后，其母体、衍生物、代谢物、降解物等在农作物、土壤、水体中的残留。其中卫生学意义最大的是农药在食品与饲料中的残留。农药残效是指农药除在使用时直接作用于害虫、病菌发挥药效外，当其在环境中消失或讲解以前，仍可能继续杀虫、杀菌，这种现象称为残效。残效期的长短与农药的化学性质有关。化学性质稳定的农药，在环境中不宜降解，残效期就长；反之，残效期就短。残效期的长短还受气温、光线等因素...