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搜索结果: 1-2 共查到营养学 ESI相关记录2条 . 查询时间(0.125 秒)
山西医科大学公共卫生学院卫生统计教研室赵俊康博士为第一作者、王彤教授为通讯作者在营养学杂志(Nutrition Journal,中科院二区)发表文章《A review of statistical methods for dietary pattern analysis》,从2021年4月至今已在Web of Science核心合集数据库中被引59次,进入基本科学指标数据库(Essential S...
牛奶是常见的营养物质,含有多种生物活性肽、脂肪酸(如酪蛋白、乳清蛋白、乳极性脂质(MPL)、α-亚麻酸(ALA)、共轭亚油酸(CLA)、棕榈酸、乳糖)和其他微量成分(如钙、磷、镁和维生素D)等18种基本营养素,对人类代谢和健康有重要影响。研究表明,牛奶具抗癌、抗炎、抗氧化、抗高血压、抗高血糖、抗骨质疏松症等多种生理功能。

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